Pui de mahala…
Sau cum mi-am imaginat eu un pui interbelic in plina mahala bucuresteana.
Glumesc , insa fiind Duminica si cum mai mereu acel mic copil din noi , se zbate sa iasa afara, am decis sa il las sa zburde in voie pe campiile imaginatiei culinare.
De aceea va invit la un pahar de Whiskey in the jar si va doresc o dupa-amiaza placuta….
Pui de mahala
Categories: Retete a la Jenika
Merge de regim la mine, daca dau afara pulpele, uleiul si pastrez numai pieptul si verdeturile
Inabusiite si apoi la cuptor. Gata ca-mi ploua in gura.
Eeeee….
Pai fara astea nu mai e pui de mahala….
Taica, am si uitat cum e mahalaua puiului. Nu mai am voie decat de la centru. Piept. Si ala gratar, fara ulei sau alde cele. Nu mai vorbesc de un ficatel, o pipotica, o inimioara un creieras. Adio.
La peste, in schimb, in afara de maruntaie (cu exceptia laptilor si icrelor), rontai tot, si mahalaua, nu mai ramane nimic (poate vre-o 2 3 oscioare, dar si alea, incomplete. O pisica ar muri de foame cu mine in casa cand e vorba de peste.
Asta e….ne-am domnit….
Offf Metallica, mi-era dor. Mâncărica …ne bagi la pofte
Interesanta combinatie…nu?
Ma gandeam eu…si mie imi era dor de ei….